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可以吃 。
【雪莲果发红了能不能吃】 无论是因为冷害所致的发红 ， 还是因为长时间与空气接触而导致的雪莲果发红，都是可以吃的，因为虽然雪莲果的颜色发生了改变 ， 但是其中并没有产生对人体有害的成分 ， 人体食用后并不会产生不适反应，只是雪莲果的口感相对来说会差一些 。
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可以吃 。
【雪莲果发红了能不能吃】 无论是因为冷害所致的发红 ， 还是因为长时间与空气接触而导致的雪莲果发红，都是可以吃的，因为虽然雪莲果的颜色发生了改变 ， 但是其中并没有产生对人体有害的成分 ， 人体食用后并不会产生不适反应，只是雪莲果的口感相对来说会差一些 。